Le défigeur Eco est un équipement de miellerie conçu pour redonner sa fluidité au miel cristallisé directement dans son conditionnement d'origine. Grâce à sa puissance maîtrisée de 75W et son fonctionnement en 230V, il offre une chauffe homogène et progressive qui préserve les qualités organoleptiques et nutritionnelles du miel. Son format est parfaitement adapté aux seaux standards de diamètre 28 cm et de hauteur 60 cm, facilitant ainsi le travail quotidien en miellerie.
Le défigeur Eco s'utilise en miellerie pour liquéfier le miel cristallisé avant conditionnement ou extraction. Il suffit de placer le seau sur l'appareil et de le laisser chauffer progressivement, évitant ainsi les chocs thermiques qui pourraient altérer la qualité du produit. Cet équipement est particulièrement apprécié pour sa facilité d'utilisation et son faible encombrement.
Pour préserver les enzymes et les arômes du miel, veillez à ne jamais dépasser une température de 40°C lors de la liquéfaction. Contrôlez régulièrement la température du miel et laissez l'appareil fonctionner le temps nécessaire sans forcer la chauffe. Un défigement progressif garantit un miel de qualité optimale, respectueux des labels et des attentes des consommateurs.
