Le Défigeur Dana Api Therma Ø 530 mm est un équipement professionnel de miellerie d'une puissance de 1500W. Il permet de réchauffer en douceur vos fûts de miel avec une température réglable entre 30 et 85°C, garantissant une liquéfaction homogène sans altérer les qualités organoleptiques du miel.
Le Défigeur Dana Api Therma Ø 530 mm est un équipement professionnel de miellerie d'une puissance de 1500W. Il permet de réchauffer en douceur vos fûts de miel avec une température réglable entre 30 et 85°C, garantissant une liquéfaction homogène sans altérer les qualités organoleptiques du miel.
En savoir plusLe Défigeur Dana Api Therma constitue un équipement indispensable pour tout professionnel de la miellerie souhaitant liquéfier efficacement le miel cristallisé. Avec son diamètre de 530 mm, ce défigeur s'utilise avec la plupart des conditionnements standards de miel en fût. Sa puissance de 1500W associée à un thermostat précis permet un contrôle optimal de la température entre 30 et 85°C, assurant une remise en température progressive et homogène qui préserve les enzymes et les arômes naturels du miel.
Ce défigeur thermique s'utilise en miellerie pour réchauffer les fûts de miel cristallisé avant le conditionnement. Le réglage précis de la température permet d'adapter le traitement thermique selon le type de miel et le degré de cristallisation, garantissant une liquéfaction sans surchauffe.
Pour préserver au maximum les propriétés du miel, privilégiez des températures basses (35-40°C) et un temps de chauffe prolongé plutôt qu'une température élevée sur une courte durée. Veillez à contrôler régulièrement la température du miel à cœur, qui peut différer de celle affichée sur le thermostat. N'oubliez pas de nettoyer régulièrement votre défigeur pour garantir son bon fonctionnement et sa longévité.
