Le défigeur Dana Api Therma est un équipement incontournable pour les apiculteurs professionnels et les mielleries travaillant avec des volumes importants de miel cristallisé. Doté d'un diamètre de 210 mm et d'une puissance de 350 W, cet appareil permet de liquéfier le miel en douceur tout en préservant ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Son système de chauffe contrôlée garantit un traitement homogène et progressif, évitant ainsi la surchauffe et la dégradation des enzymes naturelles du miel.
Ce défigeur est parfaitement adapté à la liquéfaction des seaux ou pots de miel cristallisé en atelier de conditionnement. Il facilite la remise en état liquide du miel avant la mise en pot, la filtration ou le mélange avec d'autres récoltes. Grâce à son thermostat réglable, l'apiculteur maîtrise précisément la température pour respecter les normes de qualité et éviter l'apparition d'HMF (hydroxyméthylfurfural).
Pour un défgeage optimal, programmez une température douce entre 35 et 40°C pour un traitement lent mais respectueux. Évitez de dépasser 45°C pour une utilisation courante afin de maintenir les propriétés enzymatiques du miel. Nettoyez régulièrement l'appareil pour garantir une hygiène irréprochable en miellerie. Veillez à ne jamais laisser l'appareil sans surveillance lors de son fonctionnement.
